食品生产经营者该如何满足法律对健康的要求

食品生产经营者该如何满足法律对健康的要求

一、食品生产经营者的健康要求

无病有健康证明，我国法律法规的相关规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

风险提示与其他行业的公司生产经营不同的是，食品公司对食品安全的把控是非常严格的，想要经营食品公司就要满足一定的条件。如果您想要很好的经营一家食品公司，建议您先了解清楚食品公司生产经营的要求，整理好相关的资料，避免出错。

二、食品生产经营者应当符合哪些要求？

一是场所的大小和布局应当与其生产经营的规模相适应，厂房的面积和空间应与其生产能力相适应，便于设备安置、清洁消毒、物料存储及人员操作。生产经营场所应当有合理的功能分区，干净整洁。场所应当与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，保证食品安全。二是应当生产经营的食品品种、数量的需要，配备与生产能力相适应的生产设备或者设施。应当配备其他保证食品安全的设备或者设施，如消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。三是要有专职或者兼职的食品安全专业技术人员和食品安全管理人员，还要有保证食品安全的规章制度。四是具有合理的设备布局和工艺流程，避免引起前道工序的原料、半成品污染后道工序的成品，防止食品与成品、生食品与熟食品的交叉感染。避免食品接触有毒、不洁的物品，保证食品安全。五是在使用前，对餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器清洗干净，并进行消毒，消灭病原体，降低细菌数量，防止使用者互相传染，保证消费者身体健康。对使用过的炊具、用具等应当及时清洗，保持清洁，防止病菌孳生。六是贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止污染食品，影响食品安全。贮存、运输和装卸食品有特殊要求的，应当在合适的温度、湿度等环境下进行，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。七是直接入口的食品使用的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。八是食品生产经营人员应当衣着整洁，在生产经营时，应当将手洗干净，穿戴清洁的工作衣、帽、手套等。销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。九是食品生产经营用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。十是使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。

三、应如何提高食品生产经营者的责任意识？

专业分析
食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
法律依据
《食品安全法》第一百一十四条
食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以进行责任约谈

听律网引用法规
[1]《食品安全法》 第一百一十四条

四、小规模食品生产经营者在食品生产经营过程中不得的生产经营行为。

1、用非食品原料生产制作食品，或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产加工食品；

2、经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类或者生产经营其制品；

3、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

4、生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

5、违反国家规定在食品中添加药品；

6、生产制作致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

7、超范围、超限量使用食品添加剂生产制作食品或者用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产制作食品；

8、生产经营变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

9、标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品；

10、生产制作其他不符合食品安全标准的食品；

11、在市场监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营；

12、生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；

13、采购、销售本款第一项、第五项至第七项、第十项规定情形的食品，或者使用上述食品作为食品原料；

14、生产经营无标签的预包装食品或者标签不符合法律、法规规定的食品；

15、在生产经营条件发生变化，不再符合法律、法规规定要求的情况下继续生产经营；

16、安排未取得健康证明或者患有国务院卫生健康行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。

五、"特殊收养条件法律规定"

1、其生父母无特殊困难、有抚养能力的子女，亦可为被收养人;

2、无特殊困难、有抚养能力的生父母，亦可为送养人;

3、无配偶的男性收养女性的，不受收养人与被收养人之间须有40周岁法定年龄差的限制;

4、被收养人不受须为不满14周岁的未成年人的限制，其在此年龄以上亦可被收养。
另外，华侨收养三代以内同辈旁系血亲的子女，还可以不受收养人无子女的限制。
（二）收养孤儿、残疾儿童或者社会福利机构抚养的查找不到生父母的弃婴或儿童，可以不受收养人无子女和收养一名的限制。
（三）继父母收养继子女，需要满足以下条件

1、继父母收养继子女须征得生父母双方的同意;

2、继父母收养继子女时不受收养人无子女、有抚养教育被收养人的能力和年满30周岁的限制;

3、继子女被继父母收养时，不受不满14周岁的限制和生父母有特殊困难无力抚养的限制。

4、继父母收养继子女，不受收养一名的限制;

5、其他的应符合普通收养成立的条件。
【温馨提示】如您正遇到法律难题不知道怎么解决?或者实在找不到合适的律师，请点击咨询按钮，可以你的大概情况为匹配到最合适的本地专业律师。

六、食品生产经营者包括食品经营者吗？销售商是食品经营者还是也隶属生产经营者？

做什么都要诚信经营 你所提的问题比较模糊，信息还不齐全，若能提供进一步的信息，有助于提供更为详细准确的解答。

七、食品经营者与食品药监人员学习食品法，要求食品经营者和食品生产经营企业各自承担责任

你好，两者对行不同不可一起比较。

八、"如何办理小作坊食用油加工许可证？"

加工亚麻比较特殊，那上面材料去行政部门申请。

九、疫情期间，家电销售从业者应该如何办理健康证？

我国《食品卫生法》的限定，病毒性肝炎患者和病原携带者不得参加直接入口食品工作。这是国家出于公众安全考虑对公民自由择业权的限制，不能说是职业歧视。你不能从事这个职业，但可选择从事其他职业。

十、个体户生产散装食品需要注意的事项及法条参考

第四十一条　食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等。　　食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等。　　第四十二条　预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项　　（一）名称、规格、净含量、生产日期；　　（二）成分或者配料表；　　（三）生产者的名称、地址、联系方式；　　（四）保质期；　　（五）产品标准代号；　　（六）贮存条件；　　（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；　　（八）生产许可证编号；　　（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。