食品安全管理制度是什么意思

食品安全管理制度是什么意思

一、食品安全管理制度是一种控制食品安全的制度。

1、年龄在18-65周岁的自然人；

2、借款人的实际年龄加贷款申请期限不应超过70岁；

3、具有稳定职业、稳定收入，按期偿付贷款本息的能力；

4、征信良好，无不良记录；

5、银行规定的其他条件。

二、食用农产品食品安全法适用吗？

食品安全法规定，食用农产品是指供食用的源于农业的初级产品，如蔬菜、瓜果、未经加工的肉类，等等。食品包含食用农产品，但是考虑到我国在2006年已经制定了农产品质量安全法，对包括食用农产品在内的农产品的生产、监督检查等作了规定，为避免法律之间由于适用范围交叉可能出现的冲突，本着两法既有分工，又要相互衔接的原则，食品安全法第二条第二款规定“食用农产品的质量安全管理，遵守农产品质量安全法的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。”这一规定，食用农产品的管理属于食品安全的范畴，应当适用食品安全法的规定，但不是所有食用农产品的管理都要适用食品安全法，需要适用食品安全法进行管理的包括四个方面一是食用农产品的市场销售；二是有关食用农产品质量安全标准的制定；三是有关食用农产品安全信息的公布；四是农业投入品的有关管理。虽然农药等农业投入品的管理属于食用农产品生产环节的范畴，应适用农产品质量安全法，但考虑到农业投入品的安全使用，对保证食品安全关系重大，食品安全法对农药等农业投入品的管理作出了一些更加严格的规定，以适应执法实践的需要。这些规定，有的是与农产品质量安全法、《农药管理条例》相衔接的，有的则是新规定的，如对违法使用剧毒、高毒农药的，规定可以予以拘留等，为与这些规定相衔接，食品安全法规定“本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定”。

三、食品安全管理制度。

能够吃饱饭，并且吃上健康的饭是第一要紧事。在现在的风气之下，越来越多的商家用假冒伪劣的商品或者是不符合国家食品安全管理有关规定的商品冒充优质商品进行售卖，导致了人们现在买到的东西有可能是假货或者是质量标准压根就不合格的货物。对于这种情况，国家也出台了相应的制度进行管理，就是食品安全管理制度。国家在近些年来出台的食品安全管理制度更加完善了关于食品安全的保障措施，以及对于违规商家和商品的惩罚制度。在食品安全管理制度当中，里面明确规定了各种商品在制作和销售过程当中应当遵守什么样的规范以及合格产品的标准。同时，对于违规操作的惩罚措施也做出了详细的规定。食品安全管理制度在以下这些方面都做出了详细的规定。例如，关于食物和原材料的保存等都做出了详细的规定。在管理制度里面明确地写道食品经营者在储存食品的时候要保证食品的安全，不得与有毒有害的物品共同储藏，也不可以同自己的私人物品混同储藏。还有各类商品应当要分门别类的摆放，不得靠墙，不得靠地，要保证食品的新鲜程度。除了对于食品储藏有着详细的规定之外，对于配餐的时间地点人员也有着相应的规定。例如，管理制度当中要求配餐的人员在进入配餐间的时候要更换遗物，并且把头发梳起来，放到帽子里面，要对空气进行消毒，对接触到食品的器械或者是容器进行消毒。对于橙装食品的器皿要放到配餐的台子上不可以随意摆放，要用紫外线灯进行30分钟以上的消毒，来保证配餐环节的安全与卫生。除了这些在准备工作当中的安全卫生问题之外，对于食品有关人员的专业性和知识培训也有着规定。我国已经出台了《食品安全法》，管理规定要求餐饮行业的相关人员详细学习《食品安全法》，并经过培训与审核，只有通过的人才能够从事食品有关行业。对于培训与审核的标准，要记录成档案，并且备份以供查验。不得使用过期变质或者是掺假的添加剂，每次使用完添加剂之后，必须要有使用记录，以供食品管理部门查验。除了以上这些之外，在餐具的卫生清洁方面，还有对于食品餐饮服务的安全管理制度方面，以及食品安全事故的预防制度方面都有着规定，所以食品安全管理制度是一项非常广泛而全面的，对于食品安全有关问题的详细规定。这项规定不仅仅是为了约束食品的生产者，同时最重要的目的是为了保护消费者的食品消费安全。最重要的是让百姓吃到放心的食品，要能够对身体有益处，而不是像地沟油等等对身体有害的食品。为此一定要大力的打击作假行为，才能够使食品行业进入到良好健康的发展轨道。

四、食品安全法对经营食品的限制是什么？

食品安全法第二十八条　禁止生产经营下列食品（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；（三）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（四）变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；（八）超过保质期的食品；（九）无标签的预包装食品；（十）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。